食品接触材料在日常的应用中十分常见，像锅碗瓢勺都属于这一范畴。作为一个饮食文化如此兴盛的国家，我们的食品安全很重要，食品接触材料的安全也很重要，值得我们认真关注。事实上，这些材料安全与否，可能直接性命攸关。食品接触材料，是指会和食品接触的材料、容器以及食品加工工具等，简称FCM（Food Contact Materials），有时也称为食品级材料。食品接触材料应用的化学物质可以在与食品的接触过程中发生转移，从而危害到人体健康。
食品接触材料检测
目前，欧美许多国家都已经颁布了严格的食品卫生法律法规，所以出口到这些国家的与食品接触的产品，都需要严格遵守这些法规要求。涉及的产品包括餐具，厨具，厨房小家电如搅拌机、榨汁机、简单机、多士炉、电水壶、电咖啡壶、微波炉等。
不同国家对于食品级材料的要求不同，而且差异往往比较大，产品在哪个国家销售，就要符合目的国FCM的要求：
世界各地区检测项目一览表
地区 | 国家 | 标准 |
欧洲区域 | 欧盟 | 框架法规：(EC)No. 1935/2004 塑料：EU 10/2011；EU 2016/1416；EU 2017/752；EU 2020/1245 陶瓷：84/500/EEC；2005/31/EC 涂层：AP(2004)1 橡胶：AP(2004)4；93/11/EEC 硅橡胶：AP(2004)5 金属及合金：CM/Res(2013)9 环氧衍生物：(EC)No.1895/2005 |
德国 | 德国食品与饲料法典 LFGB Chapter 30,31 德国BfR建议 | |
法国 | 法国2007-766号指令 French Décret n。2007-766 法国信息通告 DGCCRF | |
意大利 | Decreto Ministeriale del 21/03/1973 | |
美国区域 | 美国 | 美国联邦法典 FDA 21 CFR 170-189 符合性政策指南：CPG 7117. 05&06&07 加州65提案 |
亚洲区域 | 日本 | 日本食品卫生法 JFSL 370 |
韩国 | 韩国食品卫生法 MFDS | |
中国 | 通用安全要求 GB 4806.1-2016 添加剂 GB 9685-2016 奶嘴 GB 4806.2-2015 搪瓷 GB 4806.3-2016 陶瓷 GB 4806.4-2016 玻璃 GB 4806.5-2016 塑料树脂 GB 4806.6-2016 塑料制品 GB 4806.7-2016 纸和纸板 GB 4806.8-2016 金属 GB 4806.9-2016 涂层 GB 4806.10-2016 橡胶 GB 4806.11-2016 竹木 GB4806.12-2022 |
国内检测内容及标准
产品材质分类 | 产品及标准 |
不锈钢类 | 不锈钢真空杯GB/T29606、不锈钢厨具QB/T2174、不锈钢器皿GB/T 29601、不锈钢餐具GB/T15067.2、不锈钢水果刀GB/T30769、不锈钢真空气压壶QB/T5285、菜刀QB/T1924 |
玻璃 | 玻璃杯QB/T4162、耐热玻璃器具GB17762、餐饮用钢化玻璃器皿QB/T4064、双层玻璃口杯QB/T5035、日用玻璃陶瓷GB/T30771、玻璃器皿 高脚杯QB/T4946 |
陶瓷 | 日用精陶器GB/T10815、日用白云陶器GB/T29491、普通陶瓷烹调器QB/T 2579、精细陶瓷烹调器QB/T2580、日用玻璃陶瓷GB/T30771、紫砂陶器GB/T10816、日用瓷器GB/T3532 |
塑料 | 一次性可降解餐饮具GB/T18006.3、食品塑料周转箱GB/T5737、密胺塑料餐具QB/T1999、塑料保鲜盒 GB/T32094、日用塑料水壶QB/T4882、塑料饮水口杯QB/T4049、塑料菜板QB/T1870、食品包装用塑料与铝箔复合膜、袋GB/T28118、聚酯（PET）无汽饮料瓶 QB/T2357、聚乙烯吹塑容器GB/T13508、聚丙烯饮用吸管GB/T 24693 |
纸 | 纸浆模塑餐具QB/T4763、纸浆模塑餐具GB/T36787、餐用纸制品QB/T2898、 纸杯GB/T27590、纸碗GB/T27591、纸餐盒GB/T27589 |
其他材质 | 日用保温容器GB/T11416、运动水壶GB/T30230、一次性筷子GB/T19790.1、GB/T19790.2、家用食品金属烹饪器具不粘表面性能及测试规范 GB/T 32095 |
SEP食品接触材料可提供的项目
★陶瓷铅镉溶出；
★蒸发残渣；
★高锰酸钾消耗量；
★总迁移量；
★特殊迁移量等。
沪公网安备31011202011446号